¿Ya te olvidaste de la dieta? Esos tamales no se bajan solos: Berenjena a la italiana.
Vamos casi dos meses que empezó el año ¿y no conseguiste continuar tu propósito de la dieta? Te dejamos la receta de un snack delicioso y saludable.

Ingredientes:

• 1 Berenjena
• 3 jitomates
• Queso mozzarella fresco
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Perejil fresco o seco

Preparación:

Cortamos la berenjena, el jitomate y el queso mozzarella en rebanadas de medio centímetro y sazonamos con el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil fresco.

Apilamos berenjena, jitomate, queso, berenjena, jitomate y queso. Y metemos a un horno previamente precalentado a 350º durante 15 minutos.

Y ¡listo!