La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) inauguró la Jornada de Estudios Trans con el objetivo de crear espacios de apoyo y reflexión sobre los derechos de la comunidad trans. La Facultad de Antropología y la Coordinación Institucional de Equidad de Género (CIEG) de la UAEMéx organizaron esta jornada para promover el ejercicio justo de los derechos de la comunidad trans.

En la inauguración, Francisco Zepeda Mondragón, secretario de Extensión y Vinculación, afirmó que la reflexión, la empatía y la educación son fundamentales para cambiar el discurso de odio. En su discurso, recalcó que la Máxima Casa de Estudios mexiquense tiene el deber de estudiar y modificar el panorama, cuestionar las ideas y creencias, y despojarse de aquello que mermó la igualdad.

Alejandra Carmona Castañeda, coordinadora Institucional de Equidad de Género, destacó que la UAEMéx reconoce la identidad de género de la comunidad universitaria y garantiza y salvaguarda la dignidad de las personas. La coordinadora resaltó que gracias al antecedente dejado por Aidan Uriel Matamoros Mata en 2015, la Autónoma mexiquense abona con acciones para que sea una realidad el reconocimiento de la identidad de género de la comunidad trans.

Mireya Nuñez Martinez, encargada del despacho de la dirección de la Facultad de Antropología, apuntó que la Jornada de Estudios Trans es una iniciativa del alumnado para visibilizar que todas las personas deben ser llamadas en función de su identidad de género y que lograrlo hoy en día, es un gran desafío.

La consejera universitaria Diana Solis Gutierrez, en representación del alumnado de la Facultad de Antropología, explicó que en el Estado de México se han presentado sucesos en torno a las personas trans que requieren de visibilización, concientización y sensibilización sobre sus derechos, y que la indiferencia es complicidad.

Durante la inauguración de la Jornada de Estudios Trans, Kenya Cuevas Fuentes, activista con un proyecto de albergues, impartió la ponencia “Acrónimo”. Cuevas Fuentes destacó la fundación de la asociación civil “Casa de las muñecas Tiresias A.C.”, así como la “Casa Hogar Paola Buenrostro”, el primer refugio destinado a mujeres trans en México. La activista ha luchado por los derechos y empoderamiento de las mujeres sexo-género diversas en situación de vulnerabilidad ante violencia, feminicidios, crímenes de odio, discriminación y desigualdad.

La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) a través de la Facultad de Antropología ha lanzado la Etnococina UAEMéx para proporcionar una alimentación saludable a partir de la cocina tradicional del Estado de México.

La Etnococina UAEMéx es el resultado de la investigación de la Unidad de Aprendizaje Antropología Aplicada, donde se realizó un diagnóstico para mejorar la alimentación de la comunidad universitaria debido a sus horas de estudio y trabajo.

El proyecto se enfoca en la salud alimentaria para combatir las enfermedades relacionadas con la mala alimentación. El objetivo de la iniciativa es ofrecer alimentos saludables y tradicionales a precios justos. Es una iniciativa interdisciplinaria que involucra a nutriólogos y nutriólogas para garantizar el alto valor nutricional de los alimentos que se ofrecen.

La Etnococina UAEMéx cuenta con cocineras tradicionales certificadas por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y la Secretaría de Educación Pública federal. Estas cocineras representan a las comunidades mazahua, otomí, matlatzinca, tlahuica y nahua, y ofrecen platillos que han pasado de generación en generación, llenos de riqueza cultural y nutricional.

El proyecto promueve una cocina solidaria y amigable con el medio ambiente, ya que las cocineras trabajan con los productores locales y se utilizan platos de barro o hojas de tamal para servir la comida.

El servicio está disponible de lunes a viernes de 8 a 16 horas y los sábados de 8 a 14 horas, ofreciendo desayunos y comidas a toda la comunidad universitaria y al público en general. El menú se puede consultar en el sitio https://www.facebook.com/profile.php?id=100063825032045&sk=about.

La UAEMéx es la única universidad que ha emprendido una iniciativa de esta naturaleza, y contribuye a salvaguardar el patrimonio culinario de la entidad.

Alelhi Rodríguez

La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), inició este lunes 3 de octubre, el Primer Encuentro Nacional de Patrimonio Tangible e Intangible que busca resaltar la importancia del patrimonio material e inmaterial de las comunidades, estrechando vínculos institucionales para aportar visiones más amplias en un plano nacional.

La UAEMéx a través de la Secretaría de Difusión Cultural, la Dirección de Patrimonio Cultural y la Facultad de Antropología en el marco de su 45 Aniversario desarrollan este evento que reúne a 28 investigadores y 5 invitados especiales, provenientes de Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Michoacán, Estado de México y Ciudad de México.

Un encuentro que, pretende profundizar sobre temas de la antropología, los retos de las economías globales, el rescate de las tradiciones en favor del reconocimiento de los pueblos originarios y la importancia de la conservación, así como los riesgos que enfrenta el patrimonio material tanto como el patrimonio biocultural y la importancia de reconocer la participación comunitaria en la salvaguardia de la cultura y sus diversas producciones.

Es por ello que también encontramos aspectos que abordan la legislación, los derechos culturales y políticas públicas.

Además se contarán con presentaciones artísticas de danza tradicional, exhibiciones artísticas que fortalecen la importancia de las tradiciones y sus pueblos además de presentaciones gastronómicas de cocina otomí, mazahua, nahua, matlatzinca y tlahuica, talleres y presentaciones de productos que darán muestra de la relevancia de estas temáticas su riqueza y diversidad.

En este participan instituciones como la Universidad Iberoamericana, Universidad Anáhuac del Norte, Instituto de Investigaciones Antropológicas. IIA-UNAM, Dirección de Estudios Históricos del INAH, Centro INAH Michoacán, Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH), Estudios de Investigaciones Estéticas UNAM, Universidad Intercultural de Chiapas, Universidad Intercultural del Estado de México, Universidad del Papaloapan (UNPA).