*Anuncian expo del suculento platillo
del borrego en Capulhuac, del 19 al 27 de febrero.
La importancia que tiene Capulhuac en lo que a producción de barbacoa tiene es innegable, lo cual es primordial para continuar con la producción de ganado ovino que se tiene en la entidad y que la ha colocado en primer lugar a nivel nacional.
«Tenemos una producción de más de un millón 400 mil cabezas que se han ido incrementando… pero esto de nada serviría si no tuviéramos la comercialización y Capulhuac es el municipio que mayor cantidad de barbacoa produce», aseguró el secretario de Desarrollo Agropecuario en el estado, Heriberto Ortega.
Lo anterior se dio a conocer durante la presentación de la Feria de la Barbacoa que se llevará a cabo en Capulhuac del 19 al 27 de febrero próximo, en donde habrá desfile de carros alegóricos, carnaval, baile popular, juegos pirotécnicos, exposiciones y juegos mecánicos.
Las sedes serán la Plaza de los Hombres Ilustres y el recinto ferial del municipio, pues se espera la afluencia de más de 30 mil asistentes, los cuales a través de 100 stands podrán degustar de este típico platillo y algunos otros.
En lo que a derrama económica se espera, se calcula pueda llegar a los cinco millones de pesos, ya que habrá actividades como el congreso internacional de producción de cárnicos, desfile de carros alegóricos, muestras gastronómicas, exhibición de ganando, así como actividades artísticas y culturales.
Esta es una actividad completamente familiar y está garantizada la integridad y seguridad de los visitantes para que tengan una buena estancia y puedan darse cuenta de los eventos que se realizan para el beneficio de los habitantes.
