POR Dulce María LIZÁRRAGA
Muchos temas han tomado importancia a raíz de la pandemia generada por el virus SARS-CoV-2, algunos de ellos son la forma en que nos alimentamos, la necesidad de mejorar hábitos y crear conciencia en lo importante que son estos para nuestra salud.
De acuerdo con la nutrióloga Lilian Urbina, la vitamina D no sólo ayuda a la buena absorción del calcio y fósforo, sino, que ayuda a nuestro sistema inmunológico para enfrentar algunas enfermedades, entre ellas las respiratorias, por lo que se debe incrementar la ingesta de esta.
Derivado de las recomendaciones para ayudar a nuestro sistema a combatir el virus de Covid-19, se genera el interés de un mayor consumo de vitamina D, esta no sólo se adquiere con la exposición al sol, que se recomienda sea por 10 minutos al día, también se puede encontrar en: pescados grasos como el salmón y atún, hígado de res, cebolla, lácteos como el queso, y en el huevo.
De acuerdo con la nutrióloga la falta de esta vitamina en el cuerpo humano puede generar diferentes enfermedades o consecuencias como la pérdida de masa ósea y, a su vez, fracturas y osteoporosis, raquitismo, y está ligada a varias enfermedades como la hipertensión.
Cabe destacar que el exceso de vitamina D también puede generar padecimientos que van desde un estreñimiento, mareo, vómito hasta el daño de los riñones, esto llega a suceder por la automedicación o el exceso en el consumo de suplementos alimenticios.
Es necesario acudir al médico y hacerse un chequeo general para saber cuáles son las necesidades de cada persona, además de las recomendaciones habituales como una buena alimentación, la ingesta de todos los grupos alimenticios, ejercitarse por lo menos 30 minutos al día y tomar un poco de sol, todas estas acciones ayudan a que nuestro cuerpo sea más resistente ante las enfermedades que nos pueden aquejar.
