Guadalupe de la Cruz
La Feria Internacional del Taco 2026 no solo representa una celebración gastronómica, sino un motor económico para el municipio, afirmó el presidente municipal, Manuel Vilchis Viveros, al destacar que este tipo de eventos generan una importante cadena de valor que beneficia a distintos sectores de la población.
Durante su intervención, el alcalde subrayó que la feria activa un “movimiento integral” en el que participan proveedores, transportistas, músicos, comerciantes y prestadores de servicios, lo que se traduce en un flujo constante de ingresos para la comunidad.
“Lo que inicia como un evento gastronómico se transforma en una oportunidad de crecimiento para muchas familias. Nuestras tradiciones no solo nos definen, también impulsan el desarrollo”, expresó.
Vilchis Viveros destacó que en esta edición se prevé la generación de más de 800 empleos temporales, tanto directos como indirectos, así como una derrama económica superior a los 20 millones de pesos, posicionando a esta feria como la más importante a nivel estatal en su tipo.
El edil también resaltó el carácter inclusivo del evento, al incorporar por primera vez menús en sistema braille, con el apoyo del DIF municipal, con el objetivo de garantizar que todas las personas puedan disfrutar de la oferta gastronómica.
Por su parte, representantes del sector taquero agradecieron el respaldo del Ayuntamiento para la realización del evento, al señalar que la coordinación entre autoridades y comerciantes ha sido clave para consolidar la feria.
Indicaron que en la edición anterior se registró el consumo de aproximadamente siete toneladas de tortilla durante los tres días de actividades, y para este año se busca superar las nueve toneladas, con la participación de 50 taquerías.
Asimismo, destacaron el esfuerzo logístico y humano detrás de la organización, que ha implicado jornadas extensas de trabajo para garantizar el éxito del evento.
La Feria Internacional del Taco 2026 busca así consolidarse como un espacio de impulso económico, promoción cultural e identidad local, al tiempo que fomenta la participación social y el fortalecimiento del comercio en Zinacantepec.
