jueves, noviembre 14, 2024
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Para no olvidar la dieta: berenjena

POR Miguel GUTIÉRREZ 

¿Ya te olvidaste de la dieta? Esos tamales no se bajan solos: Berenjena a la italiana.
Vamos casi dos meses que empezó el año ¿y no conseguiste continuar tu propósito de la dieta? Te dejamos la receta de un snack delicioso y saludable.

Ingredientes:

  • 1 Berenjena
  • 3 jitomates
  • Queso mozzarella fresco
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco o seco

Preparación:

Cortamos la berenjena, el jitomate y el queso mozzarella en rebanadas de medio centímetro y sazonamos con el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil fresco.

Apilamos berenjena, jitomate, queso, berenjena, jitomate y queso. Y metemos a un horno previamente precalentado a 350º durante 15 minutos.

Y ¡listo!

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