Del 31 de enero al 9 de febrero en la tierra del borrego, Capulhuac.
Isabel BLANCAS
El alcalde de Capulhuac, Eduardo Neri, anunció la realización de la Feria Internacional de la Barbacoa 2016 que se llevará a cabo del 31 de enero al 9 de febrero.
Explicó que la intención de esta actividad es dar a conocer la importancia que tiene el municipio en la producción de barbacoa y en esta ocasión, por primera vez se hará de manera internacional pues estarán invitados embajadores de varios países.
Destacó que este municipio es el más significativo y reconocido por su producción de barbacoa y cuenta con un registro que lo certifica como el más importante en el país ya que se estima hay cerca de nueve mil barbacoeros que comercializan de dos a cinco borregos cada fin de semana.
Asimismo, se llevan a cabo 12 mil sacrificios de ovinos a la semana y casi 600 mil ejemplares de estos se consumen al año; además, de que se
