Guadalupe de la Cruz
Fernando Flores Fernández, presidente municipal de Metepec encabezó la presentación del Festival Fogones de México 2026, destacando que este tipo de eventos consolidan al municipio como un referente turístico y económico en el Valle de Toluca.
En conferencia de prensa, dijo que el Festival Fogones de México 2026 se llevará a cabo del 16 al 19 de abril en la Plaza Juárez de Metepec, con entrada libre y actividades dirigidas a todo público, en un horario de 12:00 a 21:00 horas.
El edil subrayó que la colaboración entre gobierno e iniciativa privada ha sido clave para el crecimiento de Metepec, al señalar que “es un binomio que da buenos resultados y construye ciudades que funcionan”. En ese sentido, afirmó que el municipio se ha convertido en un punto neurálgico financiero y turístico, con una amplia oferta de eventos y tradiciones que atraen visitantes durante todo el año.
Asimismo, resaltó que el festival reunirá a cocineras y cocineros tradicionales de todo el país, quienes presentarán más de 90 platillos típicos, fortaleciendo la identidad gastronómica nacional. Añadió que Metepec, reconocido como Pueblo Mágico, continúa posicionándose gracias a su combinación de tradición y modernidad, así como a su capacidad para albergar eventos de gran escala.
En su oportunidad, la directora de Desarrollo Económico, Turístico y Artesanal de Metepec, María Elisa Quijada Barillo, destacó que el festival representa una estrategia para fortalecer el turismo gastronómico como motor de crecimiento económico local.
Señaló que este tipo de iniciativas permiten activar cadenas productivas y beneficiar a micro, pequeñas y medianas empresas, además de generar una derrama económica directa en la comunidad. Reiteró que, bajo el liderazgo del alcalde, el municipio mantiene el compromiso de impulsar proyectos que posicionen a Metepec como un destino turístico competitivo.
La funcionaria también reconoció la suma de esfuerzos entre autoridades, sector empresarial y sociedad, lo que —dijo— permite construir mayores oportunidades para la población.
Finalmente, el director general del Centro Nacional de Investigación y Difusión de Cocinas Mexicanas, Fogones México, Luis Alberto Llanos Legorreta, explicó que el festival busca rescatar y difundir la riqueza de las cocinas tradicionales del país.
«En esta edición participarán representantes de los 32 estados de la República, con la presencia de 32 cocineras tradicionales que elaborarán 96 platillos, en un recorrido gastronómico que permitirá a los asistentes conocer la diversidad culinaria de México», indicó.
El organizador enfatizó la importancia de reconocer a las cocineras tradicionales como portadoras del patrimonio cultural, además de promover el uso de técnicas mexicanas en la cocina profesional.
