Como cada año, Ocoyoacac prepara la “Feria del Tamal”, una festividad que rinde tributo a uno de los protagonistas de la gastronomía de este municipio y que lo ha consolidado como uno de los destinos más importantes en la elaboración de este alimento.
Y es que la del municipio es reconocido por su tradicional “Tamal de Ollita” una joya de la gastronomía mexicana y mexiquense, elaborado con la base original del tamal, pero -tal como su nombre lo indica- con un hueco en su interior en el que se coloca una gran variedad de rellenos.
Los hay dulces, salados y picantes, chicos y grandes; con mucho y con poco relleno; al final es cuestión de gustos y este año podrás volverlos a comer en esta Feria luego de un receso en el 2022 debido a las condiciones sanitarias por la pandemia de COVID-19.
En conferencia de prensa, el alcalde del municipio, Samuel Verdeja Ruiz, informó que serán 50 productoras quienes participen en esta Feria del Tamal, la cual es producto de una colaboración entre la administración municipal y la sociedad civil.
Además, agregó que este año habrá actividades artísticas y culturales que acompañarán a los asistentes a este evento, que se llevará a cabo los próximos 2, 3 y 4 de febrero en la Plaza de los Insurgentes, en el centro del municipio.
El alcalde agregó que también habrá la participación de grupos internacionales y el acompañamiento de la Embajada de la India, además de un grupo de danza hindú, un grupo de Mozambique y un grupo folclórico de Bolivia.
Así que ya tienes plan gastronómico para los próximos días a solo 20 minutos de la capital mexiquense
