Alelhi Rodríguez
Con el objetivo de continuar con la preservación del ‘huarache’, ese platillo típico toluqueño, que elaboran mujeres del Barrio de la Teresona en Toluca, el próximo 11 y 12 de marzo se llevará a cabo la Feria del Huarache 2023.
Se trata de la séptima edición de este evento culinario que, busca resaltar esta tostada, con ingredientes como: frijoles, nopales, queso, cilantro y salsa y que identifica a la capital mexiquense por su sabor.
Hay que recordar que, el año pasado, ‘El Huarache’ fue tendencia en las redes sociales, luego de que dos vendedoras se instalaran en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) y que fuera todo un éxito.
Dicha feria contará con la participación de 50 mujeres dedicadas a la preparación de este antojito mexiquense que en este Barrio, y en muchos otros rincones de Toluca lo pueden encontrar.
La Feria del Huarache, tendrá lugar en Paseo Matlazincas y Juan Camaño, a un costado del Centro Estatal de Rehabilitación y Educación Especial (CEREE).
El horario de esta expo-venta será de 9:00 de la mañana a las 6:00 de la tarde. Por ello, las tostaderas invitan a la población tanto local como aledaña a consumir este platillo típico, que dicen los toluqueños es delicioso.
“A mí me gusta mucho, siempre se antoja un huarache. Es rico, además que las tostadas que realizan estas mujeres son meramente artesanales, que bueno que tengan un lugar donde ofrecerlas, sin duda, no me voy a perder de este evento”, dijo Judith Rangel, toluqueña.
