Guadalupe de la Cruz
Durante la primera Feria del Barro y el Taco que se desarrolló en el Municipio de Metepec se logró romper el Récord Guinness del “taco al pastor” más grande del mundo con una longitud de 119 metros con 70 centímetros, superando al anterior que era de 109 metros.
Para la elaboración del “taco más grande” se requirieron: una tonelada de carne y 115 kilos de tortilla con lo que se elaboraron 2 mil 500 tacos individuales, en un tiempo récord de 5 minutos, mismos que después fueron donados a los asistentes.
Desde el pasado fin de semana el Pueblo Mágico de Metepec fue sede de Feria del Barro y el Taco Metepec 2022, donde los asistentes pudieron degustar tacos de pastor, longaniza, suadero, birria, bistec, jabalí y hasta de insectos como alacranes, escorpiones, hormigas chicatanas y gusanos de maguey, en la que participación diversas Asociaciones de Taqueros.
Jorge Alejandro Zendejas Vargas, organizador del evento, dijo que con la actividad se prevé incentivar el turismo en el Pueblo Mágico no sólo en el Estado de México, por lo que agradeció a quienes participaron y asistentes al magno evento.
En su oportunidad, Fernando Flores Fernández, presidente municipal de Metepec manifestó que con la Feria del Barro y el Taco se pretende obtener una derrama superior a los cinco millones de pesos, “Yo me comprometí hace un año en que iba a poner de moda a Metepec, hoy el nombre de Metepec ya suena en todo el país, hoy el “Metepequeando” se escucha hasta en Washington, porque no nos da miedo cruzar fronteras”.
“Estamos trabajando desde el primer día de nuestra gestión para llevar más desarrollo al municipio y ofrecer a la población más oportunidades en todos los sentidos y después de la pandemia que aún sigue vigente, reactivar la economía de los metepequenses era nuestra meta y lo estamos cumpliendo”, indicó.
