Alcalde Braulio Álvarez realizó supervisión
en nueva construcción tipo TIF.
El presidente municipal de Toluca, Braulio Antonio Álvarez Jasso, acompañado del secretario del Ayuntamiento, Pedro Daniel García Muciño, y del director de Desarrollo Económico, Francisco Javier Hernández Sepúlveda, realizó un recorrido de supervisión en el Barrio del Cajón, en la delegación de San Pablo Autopan, donde se construye el nuevo Rastro Municipal Tipo Inspección Federal (TIF).
Dicho rastro contará con tecnología de punta, que permitirá cumplir con toda la normatividad sanitaria y prestará servicio no sólo a los productores del municipio, sino que tendrá la capacidad para atender a los del Valle de Toluca; además, la certificación TIF facilitará la movilización de sus productos dentro del país y abre la posibilidad del comercio internacional, ya que los establecimientos TIF son los únicos elegibles para exportar.
Cabe destacar que los establecimientos Tipo Inspección Federal, como es el caso del nuevo rastro municipal de Toluca, tienen el propósito de obtener productos de óptima calidad higiénico-sanitaria con reconocimiento internacional, ya que cuentan con sistemas de inspección y control de alto nivel, promoviendo la reducción de riesgo de contaminación de sus productos.
Es importante señalar que a través del sistema TIF se minimiza el riesgo de que los productos y subproductos cárnicos puedan representar una fuente de zoonosis o contagio de enfermedades, disminuyendo la afectación a la salud pública y animal, a la economía y el abasto nacional.
