Lilia González
Dentro del Poder Legislativo se promovió y presentó la 41 edición de la Feria del Elote en Cocotitlán, la cual se realizará del 8 de agosto al 6 de septiembre, ofreciendo venta de productos del campo, platillos hechos a base de maíz criollo, además de actividades culturales, artísticas y familiares.
Respaldada por el diputado Valentín Martínez Castillo, la feria busca atraer a más de 100 mil asistentes y generar una derrama económica de hasta 35 millones de pesos.
Se estima que en cada uno de los cinco fines de semana que durará la feria, se reciba a más de 15 mil asistentes provenientes principalmente de la zona conurbada del Valle de México, de la Ciudad de México y municipios de la región de los volcanes.
Lo informado a través de una conferencia de prensa es que el evento albergará a más de 100 expositores y 300 productores del campo quienes comercializarán elotes criollos, habas, flores de calabaza, calabaza, frijol, y se venderán elotes preparados, esquites, chileatole, tamales, pastel de elote y guisos tradicionales.
La feria que fue fundada en 1985 con productores y campesinos busca promover la actividad agrícola, impulsar la compra de maíz criollo y permitir a los productores comercializar de manera directa sus productos.
En Cocotitlán, de acuerdo con los datos de producción agrícola correspondiente al 2024, se sembraron y cosecharon 501.33 hectáreas de maíz en grano, una producción estimada de mil 378 toneladas, con un rendimiento promedio de 2.75 toneladas por hectárea y con un valor de producción aproximada de 11 millones 335 mil pesos.
“Estas cifras muestran que el maíz no es solo un símbolo cultural, es una actividad productiva que genera ingresos, y mantiene vigente la vocación agrícola de Cocotitlán. Conservar, sembrar, consumir maíz criollo significa proteger la diversidad de nuestras semillas, los conocimientos tradicionales y defender el patrimonio ante la expansión de semillas transgénicas”, se indicó.
En la conferencia de prensa estuvieron presentes productores, autoridades municipales y legislativas, quienes en conjunto solicitaron a la Secretaría de Cultura y Turismo brindar más apoyo para fortalecer e impulsar la Feria del Elote.
